
Chi è stato negli U.S.A. difficilmente avrà resistito a quei quadrotti dal colore scuro, dalla leggera crosticina e dall’impasto denso di cioccolato e frutta secca che riempiono le vetrinette di bakery e caffetterie: i brownies! Amatissimi da grandi e piccoli, questi dolcetti della tradizione...
Chi è stato negli U.S.A. difficilmente avrà resistito a quei quadrotti dal colore scuro, dalla leggera crosticina e dall’impasto denso di cioccolato e frutta secca che riempiono le vetrinette di bakery e caffetterie: i brownies! Amatissimi da grandi e piccoli, questi dolcetti della...
• Lardo e miele
• scamorza affumicata, porcini, pizzico di origano
• gorgonzola, noci, miele • pesto genovese, salame – a parte fave sale olio
• acciughe, tritate a coltello, olio, aglio, prezzemolo, capperi, spruzzatina di limone, sopra fiocchi di caprino o feta o...
Di diversi colori, profumi e consistenze, il miele è l’unico dolcificante davvero naturale. In Italia si producono mieli pregiatissimi, anche se in quantità ridotte. Ecco una carrellata dei più diffusi e qualche curiosità.
Ambrato, limpido e liquido: nell’immaginario collettivo è così che si...
Il mix di radicchi è molto versatile. Pompelmo e salmone, per sapore e colore, rendono l’insalata elegante e completa
Ingredienti
1 pompelmo rosa
1 radicchio veronese
q.b. sale
1 radicchio di castelfranco
200 grammi salmone...
Cannelloni di crespelle come scrigni che racchiudono al loro interno un tesoro prezioso fatto di besciamella, funghi e prelibato culatello
Ingredienti
90 grammi burro
155 grammi farina
3 decilitro latte intero
2 decilitro panna da cucina
1...
Allegro e vivace: è il giallo della mimosa, tipico fiore che si regala in occasione della Festa della Donna per ricordare e celebrare tutte le donne, a cominciare da quelle che hanno perso la vita nel tragico incendio che scoppiò nella fabbrica di New York in cui lavoravano....
L’8 marzo è un giorno speciale, si omaggiano le donne con un fiore che ha il colore del sole e che profuma di buono… oppure con un dolce che conserva le stesse caratteristiche: la torta mimosa! Il nome di questo dolce deriva proprio dal fatto che questa torta viene decorata con del Pan...
Un’insalata dal gusto speciale, fresco e allo stesso tempo ricco per gustare la piovra in modo diverso dal solito
Ingredienti
1,2 chilogrammi piovra
2 sedani bianchi cuore
80 grammi noce gherigli
q.b. olio di oliva extravergine
1...
SPECIALE TARTINE AL SALMONE
Una fettina di salmone e anche le tartine diventano subito chic! Velocissime da preparare, letartine con il salmone sono uno dei finger food più amati che durante tutte le feste diventano le protagoniste indiscusse dell’aperitivo! Con...
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