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Brownies al cioccolato e nocciole

07.02.2018 23:16
Chi è stato negli U.S.A. difficilmente avrà resistito a quei quadrotti dal colore scuro, dalla leggera crosticina e dall’impasto denso di cioccolato e frutta secca che riempiono le vetrinette di bakery e caffetterie: i brownies! Amatissimi da grandi e piccoli, questi dolcetti della tradizione...

Brownies al cioccolato e nocciole

07.02.2018 22:07
  Chi è stato negli U.S.A. difficilmente avrà resistito a quei quadrotti dal colore scuro, dalla leggera crosticina e dall’impasto denso di cioccolato e frutta secca che riempiono le vetrinette di bakery e caffetterie: i brownies! Amatissimi da grandi e piccoli, questi dolcetti della...

Bruschette semplici

20.12.2017 21:57
 • Lardo e miele  • scamorza affumicata, porcini, pizzico di origano  • gorgonzola, noci, miele • pesto genovese, salame – a parte fave sale olio  • acciughe, tritate a coltello, olio, aglio, prezzemolo, capperi, spruzzatina di limone, sopra fiocchi di caprino o feta o...

Miele - tutto quello che c'è da sapere su un prodotto molto moderno

02.03.2017 23:50
Di diversi colori, profumi e consistenze, il miele è l’unico dolcificante davvero naturale. In Italia si producono mieli pregiatissimi, anche se in quantità ridotte. Ecco una carrellata dei più diffusi e qualche curiosità. Ambrato, limpido e liquido: nell’immaginario collettivo è così che si...

Radicchio ai due pompelmi con salmone

02.03.2017 23:02
Il mix di radicchi è molto versatile. Pompelmo e salmone, per sapore e colore, rendono l’insalata elegante e completa   Ingredienti   1  pompelmo rosa 1  radicchio veronese q.b.  sale 1  radicchio di castelfranco 200 grammi  salmone...

Cannelloni gratinati con funghi e culatello

02.03.2017 21:55
Cannelloni di crespelle come scrigni che racchiudono al loro interno un tesoro prezioso fatto di besciamella, funghi e prelibato culatello   Ingredienti   90 grammi  burro 155 grammi  farina 3 decilitro  latte intero 2 decilitro  panna da cucina 1...

Torta mimosa salata

02.03.2017 20:07
Allegro e vivace: è il giallo della mimosa, tipico  fiore che si regala in occasione della Festa della Donna per ricordare e celebrare tutte le donne, a cominciare da quelle che hanno perso la vita nel tragico incendio che scoppiò nella fabbrica di New York in cui lavoravano....

Torta Mimosa

02.03.2017 19:26
L’8 marzo è un giorno speciale, si omaggiano le donne con un fiore che ha il colore del sole e che profuma di buono… oppure con un dolce che conserva le stesse caratteristiche: la torta mimosa! Il nome di questo dolce deriva proprio dal fatto che questa torta viene decorata con del Pan...

Insalata di piovra con sedano e noci

21.12.2016 21:59
Un’insalata dal gusto speciale, fresco e allo stesso tempo ricco per gustare la piovra in modo diverso dal solito   Ingredienti   1,2 chilogrammi  piovra 2  sedani bianchi cuore 80 grammi  noce gherigli q.b.  olio di oliva extravergine 1...

Speciale Tartine al salmone

18.12.2016 17:16
SPECIALE TARTINE AL SALMONE Una fettina di salmone e anche le tartine diventano subito chic! Velocissime da preparare, letartine con il salmone sono uno dei finger food più amati che durante tutte le feste diventano le protagoniste indiscusse dell’aperitivo! Con...
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