Carpaccio di manzo, puntarelle e bottarga

Carpaccio di manzo con puntarelle e bottarga

05.01.2015 15:12
Uno dei miei antipastini preferiti, semplice nella preparazione, ma di un gustto pazzesco ! Ingredienti 200 g di carpaccio di manzo 200 g di puntarelle 20 g di bottarga di tonno 1 spicchio di aglio olio EVO q.b. sale q.b. peperoncino fresco piccante Preparazione Pulire le puntarelle, affettale...