Il tocco in più

Torta di carote con frosting al burro di arachidi

23.10.2016 17:03
PreQuesta torta è spaziale !!!   Ingredienti   2 uova grandi 200g zucchero semolato 230g carote grattugiate 150g farina di mandorle 75g farina debole 1/2 cucchiaino di lievito noce moscata q.b cannella q.b scorza di 1/2 limone-bio   Per il...

Tisana zenzero e lime

27.09.2015 14:48
  Porta a ebolizione 8 decilitri di acqua minerale naturale in un pentolino. Unisci 100 grammi di zenzero fresco spellato e grattugiato. Lascia in infusione per 10 minuti. Filtra la tisana attraverso un colino a maglie fitte. Addolciscila con 2 cucchiai di zucchero di...

Macedonia di mango con tequila e cannella

15.09.2015 21:46
Ingredienti   2 mango maturi 2 cucchiai di miele scuro 200 ml di tequila 1 lime 3 stecche di cannella 1 rametto di menta    Preparazione   Pelate i mango con il pelapatate, staccate la polpa dal nocciolo e tagliatela a dadini   Mettete i dadini...

Sangria bionda

16.06.2015 23:19
State organizzando un party con gli amici? Lasciateli a bocca aperta! Ma non asciutta, con la sangria alla birra. Una bevanda diversa dal solito che non ha nulla da invidiare alla versione tradizionale con il vino rosso, anzi. Perché quella che vi suggerisco è speciale, soprattutto per chi ama la...

Sangria bianca

16.06.2015 22:00
La sangria bianca è una bevanda alcolica a base di vino bianco, spumante o Champagne, frutta e spezie, tipica della Catalogna: essa ricalca la tradizionale sangria, tipica di tutta la penisola iberica, la quale però viene preparata con vino rosso. Ingredienti immancabili della sangria sono il...

Sangria rossa

16.06.2015 21:13
La sangria è una tradizionale bevanda dolce e alcolica di origine spagnola, che viene solitamente servita fresca ed è tipicamente consumata fuori dai pasti. Di umili derivazioni contadine, la sangria deriva il suo nome da sangre, cioè sangue, dato il suo colore rosso. Della sangria non esiste una...

Carpaccio di ananas marinato al prosecco

03.06.2015 23:41
Cosa c'è di meglio di un carpaccio di ananas per chiudere un pranzo o una cena in bellezza? Vi propongo un fine pasto fresco e dal sapore unico: carpaccio di ananas marinato al prosecco, cannella, anice stellato e arancia. Una ricetta ideale per concludere un pranzo con gusto e...

Frullato di melone al Porto e salvia con hamburger freddo di culatello

25.05.2015 23:40
Vi propongo una ricetta di Bruno Barbieri, tratta dal suo ultimo libro, "Cerco sapori in piazza Grande". L’ingrediente scelto è il melone, potete usare sia quelli estivi (a polpa giallo-arancio), sia quelli invernali (a polpa bianca). Un consiglio: quando scegliete un melone, annusatelo sempre. Il...

Insalata di frutta e verdura

22.05.2015 21:43
Fresca, veloce e buonissima Ingredienti 200gr Insalata mista 2 carote 2 gambi di sedano bianco 250gr di fragole 2 pesca Olio evo q.b. 1 cucchiaio di aceto balsamico q Sale e pepe q.b. Preparazione Taglia a julienne molto sottile le carote e il sedano, dopo averli lavati, sbucciati e...

Patè di fegato di vitello al marsala,marmellata di arance amare e pan brioche

20.04.2015 23:53
Trattasi di una ricetta, a mio parere fichissima, che ho letto nel nuovo libro di Stefania Corrado. Provatela è fantastica, un insieme di sapori !! Ingredienti PER IL PÂTÈ DI FEGATO DI VITELLO 350 g di fegato di vitello 50 g di farina 125 g di burro 3 foglie di salvia 1/2 bicchiere di...
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