Sangria bianca
La sangria bianca è una bevanda alcolica a base di vino bianco, spumante o Champagne, frutta e spezie, tipica della Catalogna: essa ricalca la tradizionale sangria, tipica di tutta la penisola iberica, la quale però viene preparata con vino rosso.
Ingredienti immancabili della sangria sono il vino, le spezie, e la frutta di stagione che potete scegliere in base ai vostri gusti!
Ingredienti
1 litro e mezzo Vino bianco (spumante o Champagne)
2 Limoni 2
2 Arance 2
120 g Zucchero
6 Chiodi di garofano
3 pezzetti di Cannella
1 bicchierino Vodka secca
1 Melone di 1 kg circa
3 Pesche noci
Preparazione
Lavate le pesche noci e, senza sbucciarle, tagliatele a metà, estraete il nocciolo centrale e riducetele a pezzetti.
Lavate gli agrumi, spremete un'arancia e un limone; tagliate l’arancia restante; metà a quadretti e metà a fettine sottili senza sbucciarla. Ora, procedete così anche per il limone.
Tagliate il melone a metà, eliminate i semi e i filamenti interni e ricavate dalla sua polpa tante palline con l’apposito scavino.
Versate il vino in un recipiente capiente, aggiungete le spezie e lo zucchero che mescolerete fino a farlo sciogliere. Unite il succo di agrumi, la frutta, il bicchierino di vodka secca e mescolate. Coprite la sangria con della pellicola e mettetela a macerare nel frigorifero per almeno 6 ore (meglio per tutta la notte).
