18.05.2015 23:43
Vi propongo una ricetta interessante e semplice allo stesso modo.
Ingredienti
360 g di spaghetti
2 spicchi di aglio
1 peperoncino
1 cucchiaino di wasabi in polvere
menta
olio extravergine
sale
pepe
Preparazione
Mettete un filo di olio extravergine in una padella antiaderente e aggiungete due spicchi di aglio schiacciati e il peperoncino: fate stufare dolcemente e aggiungete un mestolo di acqua calda facendo cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Passati tre quarti del loro tempo di cottura, scolate gli spaghetti nella padella e portate a termine la cottura aggiungendo acqua nel caso ce ne fosse bisogno.
Eliminate aglio e peperoncino dalla padella e aggiungete un trito di menta e la polvere di wasabi. Mantecate con olio extravergine messo precedentemente nel freezer e servite.