Ricetta della settimana

Brownies al cioccolato e nocciole

07.02.2018 23:16
Chi è stato negli U.S.A. difficilmente avrà resistito a quei quadrotti dal colore scuro, dalla leggera crosticina e dall’impasto denso di cioccolato e frutta secca che riempiono le vetrinette di bakery e caffetterie: i brownies! Amatissimi da grandi e piccoli, questi dolcetti della tradizione...

Torta mimosa salata

02.03.2017 20:07
Allegro e vivace: è il giallo della mimosa, tipico  fiore che si regala in occasione della Festa della Donna per ricordare e celebrare tutte le donne, a cominciare da quelle che hanno perso la vita nel tragico incendio che scoppiò nella fabbrica di New York in cui lavoravano....

Torta Mimosa

02.03.2017 19:26
L’8 marzo è un giorno speciale, si omaggiano le donne con un fiore che ha il colore del sole e che profuma di buono… oppure con un dolce che conserva le stesse caratteristiche: la torta mimosa! Il nome di questo dolce deriva proprio dal fatto che questa torta viene decorata con del Pan...

Speciale Tartine al salmone

18.12.2016 17:16
SPECIALE TARTINE AL SALMONE Una fettina di salmone e anche le tartine diventano subito chic! Velocissime da preparare, letartine con il salmone sono uno dei finger food più amati che durante tutte le feste diventano le protagoniste indiscusse dell’aperitivo! Con...

Speciale Mousse per tartine

18.12.2016 17:12
Le mousse per tartine, sono ideali per dare cremosità ai vostri aperitivi e ai vostri antipasti. Perfette per una cena informale o per le occasioni speciali, le mousse per tartine sono molto semplici da realizzare: basterà frullare gli ingredienti scelti e diluirli con panna acida, ricotta, latte...

Lasagne al salmone con crema di robiola

18.12.2016 16:46
Le lasagne al salmone al forno possono essere un primo perfetto per la vostra cena della Vigilia di Natale, basta accantonare, per una volta, il tradizionale ragù di carne e assaporare il gusto raffinato e delicato del pesce.   Un mix di salmone fresco e affumicato renderà infatti le...

Tre versioni (super golose) del panettone gastronomico

15.12.2016 23:11
Come non può mancare sulle tavole di Natale la versione dolce del panettone, così non può non esserci quella gastronomica. Re degli antipasti natalizi, il panettone gastronomico si può farcire in mille modi, con pesce, verdure, mousse colorate o con tutti gli ingredienti mescolati insieme. Ecco...

Zuppa di pane, burro e acciughe

15.12.2016 21:34
Non costano tanto, sono gustose e versatili, e fanno bene all’organismo.  Ci sono tanti motivi per cucinare le acciughe anche a Natale.   Ingredienti   500 gr latte   200 gr pane casareccio 200 gr 40 gr burro   12 pz filetti di acciuga...

Lasagne con granchio e ribes allo Champagne

15.12.2016 20:44
Che dire ... Qui siamo al Top !!!   Ingredienti   2 granciporri  400 gr lasagne fresche   60 gr ribes rosso   20 gr pistacchi sgusciati e pelati   1 scalogno spicchio di aglio    burro   farina   noce moscata...

Panettone meringato al limone

22.11.2016 21:18
Il panettone è il classico dolce natalizio nato a Milano, ma diventato famoso in tutto il mondo, scopri come realizzarlo in casa nella versione meringato al limone   Ingredienti   1 kg panettone 1/2 litro  latte fresco 5 tuorli 50 gr di farina 200 gr di zucchero...

Tiramisu cheesecake

26.10.2015 20:18
Semplicemente strepitosa. Mio figlio Marco potrebbe impazzire !! Ingredienti Per la base (stampo a cerniera di 22 cm) 2 uova 45 g di farina 45 g di zucchero un pizzico di vanillina zucchero a velo caffè poco zuccherato (una caffettiera da 3 tazze) Per la farcia 100 ml di panna da montare 200 g...

Insalata di mango, gamberi e lime

16.09.2015 21:00
Ingredienti   6 gamberi  1 mango  lime  erba cipollina  peperoncino fresco  zenzero in polvere  olio extravergine di oliva delicato  sale  1 cucchiaio di zucchero di canna  pepe di Cayenna  paprika...

Tabulè alla mediterranea

04.08.2015 23:53
Vale la pena di dirlo subito il tabulé è pieno di virtù: è comodissimo, versatile e fresco. Si trasporta facilmente, si prepara in anticipo e, giocando sulle variazioni, si può interpretare in mille modi. Diffusissimo in tutto il Medioriente è un classico libanese. A dispetto di un primo sguardo il...

Panettone gastronomico

01.12.2014 21:00
Come ogni anno a casa mia non può mancare il panettone gastronomico. Ques'anno vi propongo questa ricetta favolosa !! Provatela è di grande effetto ! Ingredienti 5 rametti di Aneto 60gr Burro 120gr Formaggio Caprino 20gr Granella Di Mandorle 50gr Insalata Songino 1 Limone 100gr Mascarpone 800gr...

Tiramisù alle fragole

11.12.2013 19:30
Il tiramisù è il vostro dolce preferito? Non potete non provare la sua versione alle fragole: una versione ancora più golosa a cui è davvero difficile riuscire a resistere. Ingredienti  Per i savoiardi - 75 gr albumi - 90 gr di zucchero semolato - 65 gr tuorli - 20 gr miele...