Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta esclusivamente dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

Il vino (inteso come prodotto di fermentazione dell'uva) si può ottenere da uve appartenenti alla specie Vitis vinifera o provenienti da un incrocio tra questa ed altre del genere Vitis, come ad esempio la Vitis labrusca, la Vitis rupestris, ovvero con specie di Vitis completamente diverse.

In Italia, (ed in tutta la Comunità Europea), per motivi storici e di protezione di un prodotto di maggiore qualità, ed anche di maggior costo e valore, non si può commercialmente definire come "vino" il prodotto di fermentazione di uve diverse dalla Vitis vinifera. Quindi il termine, in caso di commercializzazione di fermentati diversi, deve essere omesso. Sistema comune per ovviare a tale divieto è, ad esempio, quello di citare semplicemente il nome della varietà di uva usata, ovviamente senza citare il termine "vino".

Con tale bevanda si può dar vita anche ad un nobile distillato che, se invecchiato per almeno 12 mesi in legno, prende il nome di brandy.

 

Ecco la classifica dei 50 migliori vini italiani del 2017

  1. Oreno 2015 – Tenuta Sette Ponti – Toscana
  2. Terlaner Rarity 1991 – Cantina Terlano – Alto Adige
  3. Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trentodoc 2006 – Ferrari F.lli Lunelli – Trentino
  4. Barolo Ravera 2013 – Elvio Cogno – Piemonte
  5. Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2012 – Casanova di Neri – Toscana
  6. Valtellina Superiore Rocce Rosse Sassella Riserva 2007 – AR.PE.PE. – Lombardia
  7. Bolgheri Sassicaia 2014 – Tenuta San Guido – Toscana
  8. Gewürztraminer Epokale Spätlese 2009 – Tramin – Alto Adige
  9. Trebbiano d’Abruzzo 2013 – Valentini – Abruzzo
  10. Barolo Monprivato 2012 – Giuseppe Mascarello e figlio – Piemonte
  11. Brunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2011 – Poggio di Sotto- Toscana
  12. Furore Bianco Fiorduva 2015 – Cantine Marisa Cuomo – Campania
  13. Vin Santo di Vigoleno 2007 – Alberto Lusignani – Emilia Romagna
  14. Vecchio Samperi – Marco de Bartoli – Sicilia
  15. Brunello di Montalcino Pianrosso 2012 – Ciacci Piccolomini d’Aragona – Toscana
  16. Brunello di Montalcino 2012 – Biondi Santi – Toscana
  17. Il Caberlot 2014 – Podere il Carnasciale – Toscana
  18. Vernaccia di Oristano Riserva 1991 – Azienda Vinicola Attilio Contini – Sardegna
  19. Barolo Monvigliero 2013 – Comm. G.B. Burlotto – Piemonte
  20. Barolo Ciabot Tanasio 2013 – Francesco Sobrero – Piemonte
  21. Barolo Parussi 2013 – Massolino Vigna Rionda – Piemonte
  22. Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2012 – Quintodecimo – Campania
  23. Barolo Margheria 2013 – Azelia – Piemonte
  24. Mossone 2015 – Santa Barbara – Marche
  25. Brunello di Montalcino Riserva 2011 – Le Potazzine – Toscana
  26. Morellino di Scansano Riserva Calestaia 2011 – Roccapesta – Toscana
  27. Gattinara Pietro 2013 – Paride Iaretti – Piemonte
  28. Montevetrano 2015 – Montevetrano – Campania
  29. Nathan 2014 – Ermes Pavese – Valle d’Aosta
  30. Barolo Parafada 2013 – Palladino – Piemonte
  31. Barbaresco Rabajà 2014 – Giuseppe Cortese – Piemonte
  32. Barolo Bricco delle Viole 2013 – Mario Marengo – Piemonte
  33. Barolo Gramolere 2013 – Fratelli Alessandria – Piemonte
  34. Brunello di Montalcino 2012 – Col d’Orcia – Toscana
  35. Arcurìa Etna Rosso 2014 – Graci – Sicilia
  36. Barolo Vigna Rionda Ester Canale 2013 – Giovanni Rosso – Piemonte
  37. Faro 2012 – Azienda Agricola Palari – Sicilia
  38. Barbaresco Pora 2014 – Musso – Piemonte
  39. Romagna Sangiovese Riserva Vigna1922 2013 – Torre San Martino – Emilia Romagna
  40. San Leonardo 2011 – Tenuta San Leonardo – Trentino
  41. Turriga 2013 – Argiolas – Sardegna
  42. Amarone della Valpolicella Ca’ del Lupo 2013 – Azienda Agricola Rizzi Luigino e Claudio – Veneto
  43. Franciacorta Cabochon Brut 2012 – Monte Rossa – Lombardia
  44. Private Cuvée Andreas Huber 2015 – Pacher Hof – Alto Adige
  45. Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Mattonara 2006 – Zýmē – Veneto
  46. Franciacorta Berlucchi Palazzo Lana Riserva Satèn 2008 – Guido Berlucchi – Lombardia
  47. Malvasia 2015 – Skerk – Friuli Venezia Giulia
  48. Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Paolo 2015 – Pievalta – Marche
  49. Vintage Tunina 2015 – Jermann – Friuli Venezia Giulia
  50. Kamen Pietra 2015 – Azienda Agricola Zidarich – Friuli Venezia Giulia